* CADUCA *

   El Senado y  Cámara de Diputados de la Provincia de Tucu-
mán, sancionan con fuerza de

                           L E Y :
 
   Artículo 1º.- La vigilancia y  aplicación  de  las  leyes
nacionales y provinciales sobre el trabajo, como asimismo de
la Ley  nacional  11.338  sobre  el  trabajo nocturno en las
panaderías y  establecimientos    similares   dentro  de  la
Provincia, estará  a  cargo  del Departamento Provincial del
Trabajo, creado  por  Decreto  del 10 de Diciembre de 1917 y
organizado por  Decreto   del  27  de  febrero  de  1918  en
concordancia con las leyes provinciales que lo rigen.

   Art.2º.- Queda  prohibido  en  todo  el  territorio de la
Provincia, el  trabajo  nocturno,  desde la hora 21 hasta la
hora 5  del  día  siguiente,  en  los  establecimientos   de
panificación,  pastelerías,  reposterías      y    similares
Prohíbese, igualmente,  dentro  de  este  período de tiempo,
ejecutar cualquier  trabajo  que directa o indirectamente se
refiere a dichas industrias.

   Art.3º.- En  caso  de que un interés público lo requiera,
el Departamento  Provincial  del Trabajo, podrá autorizar el
trabajo nocturno  en  los  establecimientos  de panificación
mecánica, que  reúnan  los  requisitos  establecidos  en los
incisos -a), -b), -c) del artículo 2º de la Ley.

   Art.4º.- A  los    efectos    del   artículo  precedente,
considéranse establecimientos  de    panificación  mecánica,
únicamente aquellas  fábricas  en  las  que  el  proceso  de
elaboración sea mecánica en su integridad, en las diferentes
etapas.

   Art.5º.- La  autorización  solo se concederá en los casos
expresamente consignados  en el artículo 2º de la Ley y ella
no podrá  extenderse  por mayor tiempo que la permanencia de
la necesidad que la haya motivado.

   Art.6º.- Las  autorizaciones  previstas  en los artículos
anteriores solo comprenden: 
   -a) En caso  de  disminución  de la producción por fuerza
mayor que  haya  perturbado  la marcha normal de esta indus-
tria;  
   -b) Caso  de  emergencia  para responder a necesidades de
orden público;  
   -c) Para satisfacer necesidades urgentes en los  estable-
cimientos  públicos  de  asilos, hospitales, escuelas, etcé-
tera; 
   -d) En  caso  de accidentes o desperfectos en la maquina-
ria, que haya impedido el  trabajo  diurno.        

   Art.7º.- Los pedidos de autorización a que se refieren el
art. 2º de la Ley y  art. 5º de esta Reglamentación, deberán
presentarse  al Departamento Provincial de Trabajo, con  los
siguientes requisitos: 
   -a)  Motivos  en  que  se  fundan; 
   -b) Convenios celebrados entre  patrones  y  obreros; 
   -c)  Organización y números de los equipos a ocuparse.

   Art.8º.- En  ningún  caso podrán los obreros trabajar más
de ocho  horas  durante  las  veinticuatro horas del día; es
decir, los  que  han trabajado en turnos anteriores del día,
no podrán  hacerlo  en  las horas de derogación. Los equipos
así organizados podrán trabajar una semana sobre tres, desde
las 21 horas hasta las 5 horas del día siguiente.

   Art.9º.- Los  dueños  de establecimientos comprendidos en
la Ley  Nº  11.338  quedan  obligados  a  llevar  un libro y
planilla de  turnos,  cuyos  modelos  serán adoptados por el
Departamento Provincial  del  Trabajo.  En ellos se anotarán
los nombres de las personas ocupadas, los turnos de trabajos
a que  serán sometidos, los descansos compensatorios y demás
datos relativos.   
    Los libros  serán  revisados periódicamente por los Ins-
pectores del Departamento Provincial del Trabajo y las  pla-
nillas confeccionadas semanalmente  por  duplicado y firmada
por  patrones  y  obreros;  un  ejemplar  de  dicha planilla
será  colocada  en  lugar visible del establecimiento y otro
remitido al Departamento Provincial del Trabajo.

   Art.10.- Igualmente,  quedan   obligados a los patrones a
colocar en lugar visible del establecimiento, un ejemplar de
la ley  Nº  11.338  y  de  la presente reglamentación, a los
efectos que sean ampliamente conocidas por el personal.

   Art.11.- Los  Inspectores del Departamento Provincial del
Trabajo y  el personal de la Policía, tienen facultades para
penetrar en  todos  los establecimientos a que se refiere la
Ley 11.338  y  la presente Reglamentación, durante las horas
de trabajo.  
   Fuera  de  estas  horas o en caso que el patrón negara el
acceso al local, se solicitará orden de allanamiento, la que
será  requerida por  el Director del Departamento Provincial
del Trabajo.

                    SEGURIDAD E HIGIENE
        Cuadras de elaboración del pan y otros productos:

   Art.12.- Queda  prohibida  la  instalación  de cuadras de
elaboración de  pan  o  de  masas,  anexas  a  panadería, en
sótanos o subsuelos que tengan ventilación hacia la calle.

   Art.13.- La construcción de las cuadras de elaboración de
pan o  productos  similares,  se  ajustará  a las siguientes
disposiciones:
   a) Serán construidas de mampostería, con revoques de bue-
na  mezcla y  revestimiento  de  azulejos hasta la altura de
dos metros. La parte correspondiente a los hornos deberá ser
de ladrillos de máquina, liso, refractario;
   b) La ventilación y luz  de estos locales será abundante,
superior por  claraboya  y  laterales.  Si  por  la clase de
edificación no  fuera posible la construcción de claraboyas,
la ventilación  y  luz  de  estos  locales,  será bilateral,
colocándose además tomas de aire, en cantidad suficiente;
   c) La iluminación artificial será eléctrica o a gas, don-
de hubiere estos servicios;
   d) Tendrán una superficie mínima de cuarenta  metros cua-
drados, no pudiendo ser su ancho inferior a seis metros.  En
cuanto a su altura será de cuatro metros como mínimo;
   e) En estos locales el  volumen  de aire destinado a cada
operario, será  treinta metros cúbicos como mínimo, con seis
metros cuadrados  de  superficie.  La  superficie  total  de
puertas, ventanas, banderolas, claraboyas y tomas de aire en
los locales  de  trabajo,  será  de 1/6 de la superficie del
suelo;
   f) Los cielos  rasos serán de azulejos, yeso, mampostería
o bovedilla revocada;
   g) Los  pisos  serán construidos con materiales impermea-
bles de superficie completamente lisa, aprobados por Consejo
de Higiene y por las Municipalidades o Comisiones de Higiene
y Fomento, donde las hubiere;
   h) Estas  cuadras  no  podrán servir para otro objeto que
para la elaboración del pan.

   Art.14.- Para  la  elaboración  de masas, pasteles, etc.,
anexas a  las  panaderías,  regirán las mismas disposiciones
anteriormente enumeradas;  pero no podrán efectuarse sino en
cuadras independientes, cuyas dimensiones serán de dieciséis
metros cuadrados  como  mínimo,  no  pudiendo  ser  su ancho
inferior a 3.50 metros y su altura de 4 metros.

                     DEPÓSITO DE HARINA

   Art.15.- a)  La    harina   será  depositada  en  locales
especiales, de  capacidad  suficiente, que se construirán en
mampostería, con  revoque    de   buena  mezcla,  con  friso
impermeable de  dos   metros  de  altura  y  piso  de  igual
material, tendrán techo de bovedilla o yeso, no pudiendo ser
su alto inferior a 4 metros y su ancho a 3 metros;
   b) Su ventilación y luz serán abundantes;
   c) El  depósito  de  harina  y las cuadras de elaboración
no podrán tener  comunicación  directa  entre sí con ninguna
otra dependencia;
   d) La  superficie  de  las ventanas y banderolas de estos
locales deberá  estar  provista  de bastidores fijos de tela
metálica de malla fina y las puertas con bastidores de igual
clase y  cierre  hermético y automático, debiendo mantenerse
siempre cerradas.

                           HORNOS

   Art.16.- a)  Los  hornos  de  cocción  se  construirán  a
distancia mínimas de 0.50 metros de las paredes divisorias y
su piso será de ladrillo, baldosa o piedra refractaria;
   b) Se  construirán  de mampostería  con  revoque de buena
mezcla y piso  impermeable,  debiendo tener como mínimo 1.30
metros de ancho y su altura no ser inferior a 2 metros;
   c) La iluminación de los  hornos  tendrá  la  disposición
necesaria para ser manejada desde el exterior;
   d) Las chimeneas deberán estar  a  lo  menos  a cincuenta
centímetros libres  de  las paredes divisorias y tendrán las
disposiciones para  que  el  humo  y  hollín no incomoden al
vecindario.

                  DEPÓSITO DE COMBUSTIBLE

   Art.17.- En  estos  establecimientos  existirá  un  local
especial con  piso impermeable alejado de los trabajos y con
capacidad suficiente para depósito de combustibles.

          MAQUINARIAS, INSTALACIONES MECÁNICAS, ETC.

   Art.18.- a)  Para  la  elaboración  del  pan  y productos
similares, será obligatorio el uso de las máquinas aprobadas
por el  Consejo  de  Higiene  o  Municipales y Comisiones de
Higiene y  Fomento,  donde las hubiere; 
   b) Las instalaciones mecánicas, máquinas  y  motores  que
se empleen tendrán los aparatos de protección que la técnica
moderna  aconseja  y  estarán retirados de los muros diviso-
rios, a distancias mínimas de un  metro.  A  igual distancia
estarán separadas entre sí las máquinas;
   c) Las transmisiones estarán completamente independientes
de las paredes y techos de madera.

                      MESAS DE TRABAJO

   Art.19.- Las  mesas   de  trabajo  serán  duras:  mármol,
azulejo o cerámica, de superficie completamente pulida y con
pié de hierro fundido o mampostería lisa.  

HIGIENE, CONSERVACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO, HABITACIONES,ETC.

   Art.20.- Las habitaciones para el personal deberán reunir
las condiciones  exigidas  por  el  Reglamento  General   de
Construcciones.

   Art.21.- En  estos establecimientos, quedan absolutamente
prohibida la  instalación    de  altillos  de  madera  y  de
divisiones de igual material.

                   BAÑOS, W.C. Y ORINALES

   Art.22.- a)  Se  construirá un cuarto de baño con paredes
de mampostería  revocadas, con piso y friso impermeables, de
dos metros  de altura y con desagüe apropiado. La superficie
mínima será  de  tres  metros  cuadrados  no pudiendo ser su
ancho inferior  a  1.50 metros; 
   b) Deberá tener lavatorios y bañaderas  enlozadas,  ambos
conectados con las cloacas o pozos sumideros;  
   c) Estarán provistos de instalaciones para agua  caliente
y fría, manteniéndose siempre en condiciones de ser utiliza-
das.

   Art.23.- a)  Los  servicios  de  W.C.  y  orinales  serán
independientes entre sí del cuarto de baño;
   b) Quedarán aislados y sin  ninguna  comunicación con los
locales de  trabajo,  sala  de  venta  de  pan y depósito de
harina;
   c) Estos  locales serán iluminados y suficientemente ven-
tilados, construidos con paredes de mampostería revocadas  y
friso de 2 metros de altura. Deberán tener piso impermeable,
asiento de mármol o inodoro con depósito  de  agua caliente,
con desagüe automático;
   d) Habrá uno por cada  veinte operarios o fracciones.- En
igual proporción se instalarán los baños y lavatorios.

   Art.24.- Los  baños,  lavatorios,  w.c.  y  orinales,  se
construirán, en lo posible, en un solo grupo, a  inmediacio-
nes de la pieza, destinada para guardar la ropa de los obre-
ros y en tal forma que a ellos se tenga fácil acceso.

                           PATIOS

   Art.25.- a) Las   paredes  de  los  patios,  zaguanes   y
pasillos, deberán  ser    de    mampostería,   perfectamente
revocadas y  los  pisos  de  los  mismos  serán  de material
impermeable y  con  la  inclinación  suficiente para que las
aguas tengan fácil salida a las cloacas o pozos sumideros;
   b) No podrán  colocarse  en  ellos  trastos,  mercaderías
y ningún otro objeto que pueda impedir, aunque sea transito-
riamente, su libre circulación.

                          DESAGÜES

   Art.26.- Los  desagües  de estos establecimientos deberán
ser hechos  en    forma  y  aprobados  por  las  autoridades
competentes.

                  DISPOSICIONES GENERALES

   Art.27.- Prohíbese  completamente,  comer,  dormir en las
cuadras de  elaboración,  depósito de harina y sala de venta
de pan;  como  también  fumar  en  los dos primeros de estos
locales.

   Art.28.- a) Las  cuadras,  salón  de  venta, depósito  de
harina, hornos  y demás dependencias del establecimiento, se
encontrarán siempre en perfecto estado de  aseo y  conserva-
ción;
   b) En igual  forma deberán encontrarse las máquinas, úti-
les  de  elaboración, mesas  de trabajo, recipientes, tendi-
llos, etc., así  como  también, los carros y canastos de re-
parto;
   c) El blanqueo y pintura  de estos establecimientos serán
perfectos en  todas sus dependencias y su renovación se hará
siempre que  se  considere  necesario  y  a  juicio  de  las
reparticiones encargadas de su vigilación;
   d) Los patios,  frisos,  ventanas,  banderolas,  puertas,
vidrios, etc.,  serán lavados periódicamente, y se procederá
a la desinfección diaria de los W.C. y orinales.

   Art.29.- Prohíbese  terminantemente  la existencia de ave
y de animales de toda clase en estos locales.

   Art.30.- Será  obligatorio  en  estos establecimientos la
colocación de  salivaderas    con    agua    o   substancias
antisépticas y  de carteles indicadores de la prohibición de
escupir en el suelo.

   Art.31.- Igualmente  será  obligatorio el uso de un cajón
metálico con  cierre  hermético,  con  tapa de igual clase y
capacidad suficiente para el depósito de los desperdicios.

                    HIGIENE DEL PERSONAL
                    Certificado de salud

   Art.32.- a) Las  personas  empleadas  en  la elaboración,
acondicionamiento, expendio  o  reparto  de  pan y artículos
similares, deberán  munirse de un certificado de sanidad, el
que será  otorgado  gratuitamente  por  los  médicos  de las
reparticiones sanitarias  (Consejo de Higiene, Municipalida-
des, Comisiones de Higiene y Fomento).  Si después de serles
extendidos este certificado contrajese una enfermedad infec-
tocontagiosa, quedan obligados a  comunicarlos dentro de las
veinticuatro  horas  a estas  autoridades  sanitarias. Igual
obligación tiene el propietario o gerente del establecimien-
to con  respecto  a su salud y a la de sus empleados y obre-
ros;
   b) La renovación de los certificados de salud se efectua-
rán cada seis meses,  o  antes  si  lo  juzgaren conveniente
el Consejo de  Higiene  o  las  Municipalidades o Comisiones
de Higiene y Fomento;
   c) En los establecimientos  de  personal  numeroso  y  en
aquellos que  el  Consejo  de    Higiene,  Municipalidades o
Comisiones de  Higiene    y  Fomento,  consideren  oportuno,
dispondrán la  concurrencia a ellos del encargado de expedir
estos certificados de sanidad;
   d) En las inspecciones  periódicas  que  se  realicen  se
comunicará a la superioridad sanitaria, la presencia de toda
persona que  trabaje en estos locales y que presente señales
de enfermedad, para que, una vez comprobada, se proceda a la
caducidad de  los    respectivos   certificados  sanitarios,
encontrándose, por  lo  tanto,  dicha  autoridad, habilitada
para dictar la medida que el caso exija.

   Art.33.- Los dueños de establecimientos, vigilarán que el
personal de su dependencia se cuide de la higiene individual
y proceda  a  bañarse  y  a  lavarse perfectamente las manos
antes de  principiar  el  trabajo, y en todos aquellos casos
que sea  necesario.  Al efecto, proveerá a cada operario del
jabón indispensable  y  de  dos toallas una para baño y otra
para las manos.

   Art.34.- Los operarios podrán emprender su tarea con ropa
adecuada para  el trabajo. Al efecto, se habilitará un local
apropiado para  guardar    la  ropa,  con  instalaciones  de
armarios, a razón de una división por operario.

   Art.35.- El  personal    encargado  de  la  venta  y  del
transporte del  pan  deberá  usar,  dentro  de  las horas de
trabajo, una  blusa especial pendiente desde el cuello hasta
las rodillas,  de tela que pueda lavarse fácilmente y que se
mantendrá siempre limpia.

   Art.36.- Los operarios y demás personas que se emplean en
el establecimiento,  no  deberán  beber  directamente de los
rubinetes de  agua  corriente,  debiendo  hacerlo  en jarros
propios.

      HIGIENE DE LA ELABORACIÓN Y VENTA DE LOS PRODUCTOS
                Provisión y análisis del agua

   Art.37.- a)  En  los  locales  que  carezcan de servicios
sanitarios, porque  no   tengan    instalaciones   de   agua
corriente, o  porque  la  provisión de esta no sea hecha por
cañerías de  pozos  surgentes,  de propiedad de la provincia
será obligatoria  la  instalación  de  pozos  semisurgentes,
aprobados por las autoridades sanitarias provinciales;
   b) El análisis de las  aguas de estos últimos, será hecho
periódicamente por  la Oficina Química; y si de él resultare
inadecuada para  el  consumo,  se  procederá  a la inmediata
clausura del  establecimiento  hasta que se habiliten nuevos
pozos o  el    existente  sea  colocado  en  condiciones  de
suministrar agua potable;
   c) A los efectos de  practicar  estos análisis, que serán
gratuitos, la  Oficina  Química  tomará las muestras necesa-
rias.

                  HARINA PARA FABRICACIÓN

   Art.38.- a) La  harina  de  trigo  que  se  emplee  en la
fabricación del pan, no deberá contener más del 14% de agua;
no dar  más  del  2%  de  ceniza, ni menos del 25% de gluten
húmedo y 1/9 de azco por 100 gramos de sustancia seca;
   b) Las  mezclas  de harinas de varias calidades, solo po-
drán  ser vendidas bajo la denominación de la calidad  infe-
rior que contengan.

   Art.39.- La  pureza  de la levadura que se emplee para el
amasijo, será cuidada de una manera especial y estará sujeta
a la inspección de las autoridades sanitarias.

   Art.40.- Queda  prohibida  la  elaboración del pan en las
siguientes condiciones:
   a) Con  materias   que  contengan  substancias  minerales
y  semillas extrañas que comuniquen mal sabor o hagan dañoso
el producto;
   b) Igualmente prohíbese la venta de las que se encuentren
atacadas de  enfermedades criptogámicas o parásitos animales
y alteradas o averiadas por fermentación;
   c) Estas  harinas  serán  inutilizadas  y eliminadas para
el consumo.

   Art.41.- Las  autoridades   sanitarias  establecerán  una
fiscalización constante  y  severa  para  que no se utilicen
aguas selenitosas ni que contengan gérmenes infecciosos; que
las harinas  que  se empleen sean apropiadas y aptas para el
consumo, y  que  las prácticas de la panificación se cumplan
debidamente. Cuando  estimen conveniente y en el caso que se
compruebe alguna  alteración  en  el  pan  por  la acción de
ciertos bacilos  en    el    gluten,    se  procederá  a  la
esterilización de todos los útiles de trabajo.

   Art.42.- El  pan    elaborado    con    las  precauciones
determinadas en  los    artículos   anteriores,  no  deberán
contener más  del  30%  de  agua ni más del 2% de sustancias
minerales (deducida  la  sal necesaria), ni menos de 1/9 del
ázoe referido a 100 partes de sustancias secas.

   Art.43.- En  época de epidemia se vigilará constantemente
la elaboración del  pan  y muy especialmente en los  barrios
infectados.

   Art.44.- Cuando  la    existencia  de  alguna  enfermedad
epidémica lo  justifiquen    las    autoridades   sanitarias
recomendarán al  vecindario no consumir pan que no haya sido
previamente esterilizado en una estufa especial.

   Art.45.- Prohíbese  terminantemente  pegar  toda clase de
papeles sobre el pan y productos similares, masas, pasteles,
etc., con cualquier indicación que sea.

   Art.46.- Queda prohibido el empleo de diarios, periódicos
o cualquier  clase  de  papel  que  haya  sido  usado,  para
envolver el pan, pasteles, masas, harinas, etc.

   Art.47.- El  transporte  de  pan  se  verificará  por los
expendedores cuidando  que  no  hallan  ni puedan ponerse en
contacto con objetos sucios o repugnantes.

   Art.48.- Prohíbese  llevar  perros o cualquier otra clase
de animales en los carros que transporten pan.

                      EXPENDIO DE PAN
                       Forma de venta

   Art.49.- El pan deberá ser vendido al peso.

                   LOCALES PARA LA VENTA

   Art.50.- Los  locales  para  la  venta  de  pan  anexos a
panadería o  independientes,    reunirán    las    siguiente
condiciones:
    a) Serán construidos  de  mampostería  y revocados.  Los
cielos rasos, pisos, frisos de altura conveniente, serán  de
materiales aprobados por las respectivas autoridades;
    b) No podrán tener  comunicación directa con dormitorios
y  con establecimiento o dependencias considerados, a juicio
de las mismas, incómodos, peligrosos e insalubres, ni tampo-
co con inquilinatos;
    c) El pan será  depositado en estantería de vidrio, loza
o madera pintada al aceite. Cuando también se expenda masas,
pasteles, etcétera, será obligatorio guardar estos productos
en vitrinas de cristal o en tela metálica de malla fina;
    d) Para librar al servicio público estos locales, deberá
darse cumplimiento,  previamente,  a  lo  dispuesto  por  el
artículo 32, inciso -a).

   Art.51.- Autorízase  el expendio de pan en los almacenes,
sin que para ello haya que solicitar permiso alguno, siempre
que la cantidad en depósito no exceda de veinte kilos y esté
colocado en  cajones  o  estanterías especiales, alejados de
sustancias que  puedan contaminarlos y que el local no tenga
comunicación directa  con   dormitorios  o  establecimientos
insalubres.

   Art.52.- Acuérdase  un plazo de seis meses a contar desde
la publicación  en    el  Boletín  Oficial  de  la  presente
Reglamentación, para  que  las panaderías y despachos de pan
al exterior que existan en la actualidad, se coloquen en las
condiciones exigidas  en  los  artículos  e  incisos  que  a
continuación se expresan: art. 13, inc. b), c) y d); art.15,
inc. a),  b)  y c); art. 16, inc. b) y c); art.18, inc. b) y
c); art.19; art.21; art.22, inc. a); art.23, inc. b) y d);
art.25, inc.  a);  art.32, inc. a); art.34; art.50, inc. a),
b) y  c)  y  art.51.-  
   Acuérdase  un  plazo  de  treinta días, contados en igual
forma que el anterior, para que los establecimientos mencio-
nados  en  el párrafo precedente, den cumplimiento a lo pre-
ceptuado en los siguientes artículos: art.16, inc. b); arts.
28, 29, 35 y 45; todos de esta Reglamentación.

   Art.53.- No  se aceptará la transferencia de los permisos
referentes a  las actuales caballerizas anexas a panaderías,
a no  ser  que  ella se solicitare conjuntamente con los del
establecimiento, en  cuyo    caso    se    acordarán   ambas
simultáneamente, y  siempre    que   se  hayan  llenado  los
requisitos establecidos en la ordenanza general de impuestos
y Reglamentación respectiva.

   Art.54.- No  se    permitirá    la   rehabilitación  como
caballerizas a  locales  que  hayan  funcionado  como tales,
anexos a  panaderías    y   cuya  ubicación  contravenga  lo
dispuesto en la presente reglamentación.

   Art.55.- Acuérdase  un  plazo  de  un año para que en las
actuales panaderías  sean    colocadas    las    cuadras  de
elaboración en las condiciones determinadas en el art. 12 de
esta Reglamentación.

   Art.56.- Para  las panaderías establecidas de acuerdo con
la Reglamentación  actual  y  que  contravenga  lo dispuesto
respecto a  las  caballerizas,  concédese  un  plazo de seis
meses, después  de    aprobada   la  misma,  para  que  esas
dependencias sean  eliminadas o colocadas en las condiciones
determinadas a tal fin en la presente Reglamentación.

   Art.57.- En  los demás detalles las actuales panaderías y
despachos de  pan al exterior, ajustarán su funcionamiento a
las disposiciones en vigencia.

                        PENALIDADES

   Art.58.- Los  patrones    de   los  establecimientos  que
infrinjan la  Ley  nº  11.338  y la presente Reglamentación,
serán penados con multas de Cien pesos m/n, por cada persona
ocupada ilegalmente  y con la clausura temporal o definitiva
del establecimiento, según sea la gravedad de la infracción,
o en  caso    de    no   dar  estricto  cumplimiento  a  las
disposiciones sobre  seguridad  e higiene prescriptas  en la
presente Reglamentación.

   Art.59.- Las  infracciones  serán  comprobadas  por  acta
labrada ante  dos  testigos  -y previa vista al infractor, a
sus efectos-  ampliada    mediante    información    sumaria
organizada  por autoridad   competente.  Estos  antecedentes
serán elevados al  Director del Departamento  Provincial del
Trabajo, quien aplicará,  si fuere procedente, la  multa que
determina el art. 4º de la Ley.

   Art.60.- Las  penas    que    imponga   el  Director  del
Departamento Provincial  del Trabajo, se harán efectivas por
la vía  de apremio administrativo y podrá apelarse de ellas,
dentro de  las  cuarenta  y  ocho    horas  de  notificado o
entregado al  infractor, ante el señor Juez de Instrucción y
Correccional en turno, que resolverá dentro del tercer día.

   Art.61.- Los  fondos que ingresen por concepto de multas,
impuestas por infracciones a la Ley 11.338, serán destinados
al fomento  de    la   Biblioteca  Obrera  del  Departamento
Provincial del  Trabajo  y  a  ampliar  las  investigaciones
obreras.

   Art.62.- Los propietarios  de  establecimientos a  que se
refiere esta reglamentación serán responsables de las faltas
de cumplimiento a las disposiciones contenidas en la misma.

   Art.63.- Además  de    los    obreros  damnificados,  las
Asociaciones patronales  y  obreras  quedan  facultadas para
denunciar y acusar criminalmente a los infractores.

   Art.64.- Derógase  las leyes y reglamentos anteriores que
se opongan a la presente ley.

   Art.65.- La presente ley reglamentaria empezará a regir a
los sesenta días de su publicación en el Boletín Oficial.

   Art.66.- Comuníquese al Poder Ejecutivo.

   Dada en  la Sala de Sesiones de la H. Legislatura, a once
de septiembre de mil novecientos veintiocho.